Тровят ни със стари закуски

Тровят ни със стари закуски

Собственици на заведения и магазини ни тровят със стари закуски. За да не изхвърлят непродадените стоки от предния ден, те често ги претоплят и се опитват да ги пробутат на следващия ден, рекламирайки ги като пресни и току-що направени. Често обаче в тях са започнали...
В магазините: Пробутват ни разтопен шоколад

В магазините: Пробутват ни разтопен шоколад

Причината е, че не се държат в хладилници, каза пред „Телеграф“ д-р Андрей Велчев Владимир Христовски Пробутват ни разтопен шоколад по магазините. За това алармира пред „Телеграф“ д-р Андрей Велчев – председател на Сдружението за достъпна и качествена храна. По думите...
Овча яхния и агнешки чревна са стари БГ ястия

Овча яхния и агнешки чревна са стари БГ ястия

Овча яхния и пелени агнешки чревца са сред забравените стари бъл гарски ястия. Именно овчите продукти са били ос новна част от нашата кухня, защото овцевъдството е било основен поминък на нашите предци от десетки векове. Тези гозби могат успешно да се предлагат на...
Държавата трябва да изготви национална стратегия за туризма, за да запазим страната ни на картата на шредпочитаните туристически дестинации

Държавата трябва да изготви национална стратегия за туризма, за да запазим страната ни на картата на шредпочитаните туристически дестинации

В Плана за възстановяване и устойчивост не е предвиден нито лев за развитие на модерен туризъм в България Сдружение „За достъпна и качествена храна“, с подкрепата на Българска агенция за безопасност на храните, Университета по хранителни технологии в гр....
„ВЛИЯНИЕ НА ТЕНДЕНЦИИТЕ В ХРАНИТЕ И ТЯХНОТО КАЧЕСТВО ВЪРХУ ТУРИСТИЧЕСКИЯ СЕКТОР“

„ВЛИЯНИЕ НА ТЕНДЕНЦИИТЕ В ХРАНИТЕ И ТЯХНОТО КАЧЕСТВО ВЪРХУ ТУРИСТИЧЕСКИЯ СЕКТОР“

Сдружение „За достъпна и качествена храна“ Ви кани на Кръгла маса на тема: „ВЛИЯНИЕ НА ТЕНДЕНЦИИТЕ В ХРАНИТЕ И ТЯХНОТО КАЧЕСТВО ВЪРХУ ТУРИСТИЧЕСКИЯ СЕКТОР“ СЪС СЛЕДНИТЕ ОСНОВНИ ТЕМИ: 1. ПРИВЛИЧАНЕ НА ТУРИСТИ ЧРЕЗ КУЛИНАРНИ ПРЕЖИВЯВАНИЯ 3. ПАРТНЬОРСТВА...
ШЕФ НЕМИГЕНЧЕВ И ЕКИП ОТ СДРУЖЕНИЕТО ПРОИЗВЕДОХА КАЧЕСТВЕНИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ В УНИВЕРСИТЕТА ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ

ШЕФ НЕМИГЕНЧЕВ И ЕКИП ОТ СДРУЖЕНИЕТО ПРОИЗВЕДОХА КАЧЕСТВЕНИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ В УНИВЕРСИТЕТА ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ

В открития пред няколко години модерен учебен комплекс към катедра “Технология на млякото и млечните продукти” на Университета по хранителни технологии, УХТ, шеф Николай Немигенчев,  доц.  Петя Боянова и ас. Александър Балабанов показаха как се тестват и произвеждат...