Италия забрани култивираното месо: превантивна мярка или пречка пред иновациите?

Италия забрани култивираното месо: превантивна мярка или пречка пред иновациите?

Италия прие закон, който забранява производството, продажбата, вноса и износа на храни, произведени чрез култура на животински клетки — т.нар. „култивирано” или „лабораторно” месо. Страната е първата в света, която въвежда такава национална забрана. Според...
В Шотландия храната и образованието вървят ръка за ръка

В Шотландия храната и образованието вървят ръка за ръка

Буквално. Страната предлага универсални безплатни училищни хранения за всички деца до около 10-годишна възраст (5-ти клас), като гарантира, че всеки малък ученик получава поне едно питателно хранене през учебния ден. Тази инициатива е предназначена не само за справяне...
БЪЛГАРИЯ ЗАЯВИ ПОЗИЦИЯ: ЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ И ПОДКРЕПА ЗА МАЛКИТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА ЕВРОПЕЙСКА СЦЕНА

БЪЛГАРИЯ ЗАЯВИ ПОЗИЦИЯ: ЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ И ПОДКРЕПА ЗА МАЛКИТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА ЕВРОПЕЙСКА СЦЕНА

Сдружението за достъпна и качествена храна с ключово участие на годишната конференция на SAFE в Брюксел Сдружението за достъпна и качествена храна, ръководено от инж. д-р Андрей Велчев, представи България на най-високо европейско ниво по време на 10-ата Годишна...
Национален рибен фест започва днес от Варна

Национален рибен фест започва днес от Варна

Национален рибен фест, организиран от Министерството на земеделието и храните (МЗХ), ще се проведе днес във Варна, на 30 ноември – в Бургас и на 5 декември – в София, съобщи ведомството. От министерството уточняват, че събитията в трите града са част от...
Силно българско участие на Годишната конференция на SAFE 2025 в Брюксел

Силно българско участие на Годишната конференция на SAFE 2025 в Брюксел

На 20 ноември 2025 г. в Брюксел ще се проведе едно от най-значимите събития в областта на безопасността и устойчивостта на храните – Годишната конференция на SAFE, посветена на темата „Потребителите на първо място: Повишаване на защитата на потребителите чрез научни...
„Вторите лъжици“ – малки кухни с голяма мисия по модел на Франция

„Вторите лъжици“ – малки кухни с голяма мисия по модел на Франция

В скритите кътчета на градовете във Франция тихо кипят „вторите лъжици“ – малки кухни с голяма мисия. Те събират несъвършените, но напълно годни зеленчуци от близките пазари, обелват нараненото, подрязват повехналото и до обяд превръщат всичко в ароматни, топли супи....